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150 種滷味滷汁大收錄





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不論是各大夜市或是麵攤、小吃攤，大街小巷幾乎都能看得見賣滷味的攤位，而能買到的滷味種類也很多，像是加熱滷味、冰鎮滷味或是麻辣燙等，滷味早已成了國民小吃，隨處可見而且深受歡迎。也許花錢在外買滷味吃很簡單，但其實你知道在家自己動手做既划算又更健康嗎？只要花點時間準備好材料，在家滷上一鍋美味的滷汁，愛吃什麼就放什麼進去滷，無論是熱騰騰的加熱滷味或是可以當零嘴、下酒菜吃的冰鎮滷味或是香麻的麻辣燙等，都能輕鬆滷。

製作滷味不需要困難的烹調技巧，只要掌握好滷包的配方，搭配黃金比例的水與調味汁，就能滷出一鍋美味滷汁，變化出各樣的下飯滷菜。本書收錄了多種不同風味的滷包，共150種滷汁和滷味的作法，除了家常滷汁，也有麻辣滷汁和專為素食者調配的美味滷汁配方。用最簡單的方法讓讀者們學會滷味的作法，滷出風味絕佳的好吃滷味！



新聞分享



好喝濃郁的玉米濃湯深受大小朋友喜愛，但一名網友日前在臉書「爆廢公社」發文，表示日前到一間店家點玉米濃湯，沒想到一送上來，卻令她瞬間傻眼，因為不僅湯裡充滿紅蘿蔔丁跟青豆粒，就連玉米都少到不行。

原PO在臉書「爆廢公社」發文，提到當時她前往一間專門賣炒麵、炒飯的店家，並且點了一碗玉米濃湯，但當玉米濃湯送上來時，卻讓她完全傻掉，並問老闆娘：「這是什麼？」而對方則回：「妳叫的玉米濃湯阿～」

原來這碗玉米濃湯裡都是紅蘿蔔丁跟青豆粒，全是原PO討厭的食物，讓她忍不住抱怨，「跟自己想喝的湯完全不同，叫我如何能把它喝掉呀！」而貼文一出，也立刻引發網友熱烈討論。

網友紛紛留言「這個我會生氣…集結了所有我不敢吃的東西於一碗」、「看起來好難喝的玉米濃湯」、「這是冷凍蔬菜湯吧」、「這只能算蔬菜羹吧」、「玉米只有兩粒」、「 看起來沒食慾的湯」、「以前學校的玉米濃湯也長這樣哈哈哈」。



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