蔬果好選食：蔬菜水果這樣吃就對了，挑鮮／保存／切洗／料理，史上收錄數 No.1 的蔬果百科





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◎日本懷石料理師範親授，學會聰明挑選好菜好果，以及針對各蔬果最佳的保存與切洗方式，同時完美料理出食材真味。

◎圖解介紹656種常見蔬菜+228種水果，包括五穀雜糧、菇類山菜、辛香蔬草，收錄數量為市面同類書籍第一！

◎獨家提供每一樣蔬果的營養成分表，完整解說最正確健康的食用方法！

聰明選好菜．安心吃美味

食品安全問題日益嚴重，怎麼選、怎麼吃一直是民眾關注的焦點，這本書可讓讀者充分瞭解與蔬果有關的知識，從分辨蔬果的新鮮度、營養成分、事前處理、保存、食譜，到種植蔬菜盆栽，原來蔬菜選對了可以這麼好吃、這麼健康，秘訣統統在這本！！

●掌握蔬果新鮮度的訣竅及挑選重點：

收錄了各蔬菜品種的照片，包括傳統蔬菜及新品種，讓讀者一目瞭然！

●列出有益身體健康的營養成分：

以簡單明瞭的方式，說明各種蔬菜的成分及功效，並解說維他命、礦物質等有益健康的營養成分！

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整理出如何讓蔬果更美味的處理法以及長期保存的重點。

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簡易食譜讓人一看就懂，除了蔬菜之外，同時也提供水果的品種、營養成分、功效、食譜等等。

●以盆栽進行有機栽培的蔬菜培育法：自己種，更安心！



新聞分享



電影《角頭2：王者再起》今天開放媒體探班，拍攝一場角頭老大過世的公祭大陣仗場面，劇組更找來超過400名真實的本土黑道兄弟來當臨演，整個氣勢不言可喻。

但《角頭2》排場雖然很大，卻苦了片中演員們，三月底一場在林森北路，封街拍攝的近千人大械鬥場面，已經讓鄭人碩右眼角縫了好幾針，留下永久疤痕，沒想到今天探班他再透露，身上又增加了好多傷，尤其是左嘴角不小心被斧頭砍到，再度在臉上留下傷疤，而且胸部「幹架」時被撞到，直到現在都感覺呼吸困難，幸虧鄭人碩夠樂觀，用「見紅是好事」來安慰自己。

▲▼《角頭2》找正港兄弟來拍攝「官將陣」、「獅陣」，排場不小。（圖／理大國際，2017.04.18）

不過，即使打戲這麼辛苦，大家倒是有志一同表示，能被在片中飾演角頭老大的「龍哥」鄒兆龍打，是一件很榮幸的事。因為他不僅是洪金寶的徒弟，又是許多電影的武術指導，每個人都希望能跟他交手，隨便一個擒拿動作，就叫所有人看出神。

鄒兆龍則提到，為了維持自己的好身手和身材，平時除了天天健身之外，劇組準備的便當都不敢吃，只能吃生菜、水煮蛋等食物，看來想威風凜凜出現在《角頭2》裡，要付出的代價可不少。

▲《角頭2》開放探班，片中各大角頭齊聚一堂，鄒兆龍（右三）所屬外省幫，穿著超時尚。（圖／理大國際，2017.04.18）



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